Dampak Positif dan Negatif Tungau Keju

Posted by on November 14, 2014 in Uncategorized | 0 comments

Dampak Positif dan Negatif Tungau Keju

Pinggiran keju Mimolette yang telah diempati oleh tungau keju akan memiliki tekstur yang berbeda. Tungau keju dimanfaatkan di beberapa negara Eropa untuk mengolah bahan keju. Salah satu contoh pemnafaata tungau keju secara besar-besaran adaah produksi keju Milbenkase di Wurchwitz, Jerman. Selain itu tungau keju juga digunakan dalam pembuatan keju Mimolette atau Acarus siro dari Perancis dan keju Quark atau Tyrolichus casei dari Jerman

Di samping penggunaan tungau keju secara positif, tungau keju juga dapat menimbulkan dampak negatif seperti iritasi ada kulit atau usus. Hal tersebut dikarenakan tungau yang hidup pada keju juga sering meninggalkan kotoran dan sesama t8ungau keju yang telah mati pada keju tersebut

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *